^

Салат «Оливье»

Вы знаете, кто такой мсье Оливье у нас в ресторане? Вы думаете, тот француз, что лучезарно улыбается Вам с кухни? А вот и не угадали! Это лучшее дополнение к Вашему обеду или ужину – Салат «Оливье».

Вариаций этой закуски в мире существует превеликое множество. Одни предпочтут положить нежное куриное филе, иные любят добавить кислое яблоко, третьи – исключат морковь. Наш вариант протестирован не одним гостем и признан лучшим. Наверное, благодаря гармоничному сочетанию продуктов и мастерам-волшебникам, что занимаются его приготовлением. Мелко шинкуют отварной картофель и морковь. Под стать им на блюде появляются кубики ветчины, яиц и соленых огурчиков. Но и это еще не все. Замечательный акцент – зеленый горошек. Пробуете, и сразу вспоминается детство: предновогодняя суета и тазик этого самого салата. Чудеса!

Мы тазиков не держим, но вкусной закуски хватит каждому. В тарелочку мастер-шеф добавляет маленький комплимент – зелень свежей петрушки. Заправка традиционная – майонез. Теперь Вы знаете, когда наши гости зовут какого-то мсье, они очень соскучились по настоящему Салату «Оливье».